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INDICE
Alcachofa
Berenjena
Brócoli
Coliflor
Calabacita
Calabaza
Ejotes
Fresa
Frijoles
Garbanzo
Guisante (Erbse)
Haba
Jitomate
Lenteja
Melón
Pepino
Perejil
Pimiento
Sandia |
En contraste con el aspecto inmaculado que ofrecen
las verduras y hortalizas de los supermercados, su huerta le dará
productos de un excelente sabor aunque puedan no tener tan buen
aspecto.
Recuerde cuantas veces ha descubierto que tras
el celofán trasparente aparecían insípidos alimentos.
Y olvídese de alimentos transgénicos.
El cuidado de las hortalizas de flor y fruto
durante el crecimiento, es primordial para conseguir que las plantas
lleguen en buenas condiciones a la época de floración. |
En ocasiones, obtendrá cosechas estupendas sin
ningún contratiempo, pero en otros momentos puede que aparezcan
plagas o enfermedades; sopese si le interesa comer alimentos tratados
con plagicidas y fungicidas o prefiere obtener productos menos
atractivos, pero libres de sustancias nocivas. De todas formas,
existen técnicas de cultivo que le permitirán minimizar los posibles
daños causados por las plagas, así como métodos naturales para
combatirlas. Presentamos sólo una pequeña parte de las plantas
comestibles y que, generalmente, son comunes en las huertas.
Compruebe cuan gratificante resulta ver como
van creciendo las verduras y frutos que luego acabarán como un
suculento plato servido en su mesa. |
Muchas proceden
de lugares alejados y, a pesar de todo, forman parte de nuestra
dieta desde hace tiempo. En la actual sociedad, donde predomina
la masificación y la industrialización, se tiende a perfeccionar
al máximo el rendimiento de algunos productos, disminuyendo la variedad.
En su propia huerta, tendrá la oportunidad de cultivar variedades
particulares de su región, que a la industria no le interesa comercializar,
tan buenas o mejores que las demás. En sus manos está el poder disponer
de todo un abanico de diferentes sabores, junto con importantes
propiedades nutritivas.
Visita nuestra sala de chat donde puedes intercambiar experiencias con las hortalizas y encontrar otros horticultores.
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